Структурно-механические свойства соевой пасты, полученной при обработке в роторно-пульсационном аппарате

Домашня сторінка
→
Фізико-технічні та математичні науки
→
Відділення фізико-технічних проблем енергетики
→
Промышленная теплотехника
→
Промышленная теплотехника, 2009 (том 31)
→
Промышленная теплотехника, 2009, № 2
→
Переглянути статтю

Структурно-механические свойства соевой пасты, полученной при обработке в роторно-пульсационном аппарате

Басок, Б.И. ; Пироженко, И.А. ; Давыденко, Б.В. ; Ободович, А.Н.

Інші назви: Structural and mechanical properties of soy bean paste obtained by processing in rotor-pulse device

Тема: Тепло- и массообменные аппараты

УДК: 664+635.655

URI: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/60711

Посилання: Структурно-механические свойства соевой пасты, полученной при обработке в роторно-пульсационном аппарате / Б.И. Басок, И.А. Пироженко, Б.В. Давыденко, А.Н. Ободович // Промышленная теплотехника. — 2009. — Т. 31, № 2. — С. 31-36. — Бібліогр.: 8 назв. — рос.

Дата: 2009

Завантажень: 433