Сохранность витаминов в растительных маслах при их длительном хранении

Домашня сторінка
→
Хімічні та біологічні науки
→
Відділення біохімії, фізіології та молекулярної біології
→
Проблемы криобиологии и криомедицины
→
Проблемы криобиологии, 2005 (том 15)
→
Проблемы криобиологии, 2005, № 3
→
Переглянути статтю

Сохранность витаминов в растительных маслах при их длительном хранении

Фролова, Н.А. ; Бондаренко, В.А. ; Паранич, А.В.

Тема: Низкотемпературное консервирование. Фундаментальные и прикладные проблемы

УДК: 577.161.04+665.333.3

URI: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/137036

Посилання: Сохранность витаминов в растительных маслах при их длительном хранении / Н.А. Фролова, В.А. Бондаренко, А.В. Паранич // Проблемы криобиологии. — 2005. — Т. 15, № 3. — С. 300-301. — Бібліогр.: 10 назв. — рос.

Дата: 2005

Завантажень: 234