Влияние механизмов ДИВЭ на скорость массопереноса и рост микроорганизмов

Домашня сторінка
→
Фізико-технічні та математичні науки
→
Відділення фізико-технічних проблем енергетики
→
Промышленная теплотехника
→
Промышленная теплотехника, 2016 (том 38)
→
Промышленная теплотехника, 2016, № 1
→
Переглянути статтю

Влияние механизмов ДИВЭ на скорость массопереноса и рост микроорганизмов

Ободович, А.Н. ; Фищенко, А.Н. ; Сидоренко, В.В.

Інші назви: Effect of the method of descret-pulse energy input on the mass flow rate and microbiogical growth

Тема: Тепло- и массообменные процессы

УДК: 663.14. 033, 663.143.2

Інший ID: DOI: https://doi.org/10.31472/ihe.1.2016.03

URI: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/142248

Посилання: Влияние механизмов ДИВЭ на скорость массопереноса и рост микроорганизмов / А.Н. Ободович, А.Н. Фищенко, В.В. Сидоренко // Промышленная теплотехника. — 2016. — Т. 38, № 1. — С. 25-30. — Бібліогр.: 3 назв. — рос.

Дата: 2016

Завантажень: 289

Влияние механизмов ДИВЭ на скорость массопереноса и рост микроорганизмов

Анотація:

В статье приведены данные экспериментально-теоретических исследований скорости массопереноса кислорода в культуральной жидкости при культивировании хлебопекарских дрожжей.

У статті наведені дані експериментально-теоретичних досліджень швидкості масопереносу кисню в культуральній рідині при культивуванні хлібопекарських дріжджів.

The article presents data of experimental and theoretical investigations of the mass flow rate of oxygen in the culture medium during cultivation bakery yeast.

Показати повний запис статті