Перспективи інноваційного розвитку консервного виробництва в Українському Причорномор’ї

Abstract

Розглянуті перспективи розвитку підприємств плодоовочевої консервної промисловості та механізм стимулювання інвестиційно-інноваційної діяльності в сфері консервного виробництва в Українському Причорномор’ї. Запропоновано ряд напрямів, методів і підходів щодо реалізації конкурентних переваг в консервній промисловості на інноваційній основі, на прикладі підприємств Одеської області.

Prospects of development of fruit and vegetable canning industry and mechanism of stimulation of investment and innovation in the field of canning in the Ukrainian Black Sea region are discussed. A set of trends, methods and approaches for realization of competitive advantage in the canning industry on the innovative basis on the example of Odessa region's entreprises is proposed.