Посилання:Методические основы оценки инвестиций в хлебопекарную промышленность / З.Р. Джеппарова // Культура народов Причерноморья. — 2000. — № 12. — С. 29-31. — рос.
В последние годы в связи с ростом строительства мини-пекарен в Украине, России в экономической литературе появилось много статей, посвященных этой проблеме.