Наукова електронна бібліотека
періодичних видань НАН України
періодичних видань НАН України
Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
Репозиторій DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Иваницкий, Г.К. | |
| dc.contributor.author | Шурчкова, Ю.А. | |
| dc.contributor.author | Недбайло, А.Е. | |
| dc.date.accessioned | 2014-04-06T19:10:09Z | |
| dc.date.available | 2014-04-06T19:10:09Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.citation | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, А.Е. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 31-39. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 0204-3602 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/59173 | |
| dc.description.abstract | Рассматривается использование эффектов гидродинамической кавитации, возникающих в центробежных насосах, для разрушения бактериальных клеток с целью стерилизации молока. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Розглянуто застосування гідродинамічної кавітації, що створюється у відцентрових насосах для руйнування бактеріальних клітин з метою стерилізації молока. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Application of hydrodynamic cavitation effects, created by centrifugal pump impeller, for disintegration of bacterial cells with regard to disinfection of whole milk is considered in the paper. | uk_UA |
| dc.language.iso | ru | uk_UA |
| dc.publisher | Інститут технічної теплофізики НАН України | uk_UA |
| dc.relation.ispartof | Промышленная теплотехника | |
| dc.subject | Тепло- и массообменные аппараты | uk_UA |
| dc.title | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока | uk_UA |
| dc.title.alternative | Application of hydrodynamic cavitation for microbial cells disruption in milk processing technologies | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| dc.status | published earlier | uk_UA |
| dc.identifier.udc | 532.528:: 536.423 |
