Страви рослинного походження (зернові й картопля) у структурі харчування білоруського етносу ХІХ – початку ХХ століття

Домашня сторінка
→
Суспільні та гуманітарні науки
→
Відділення літератури, мови та мистецтвознавства
→
Народна творчість та етнологія
→
Народна творчість та етнографія, 2009
→
Народна творчість та етнографія, 2009, № 6
→
Переглянути статтю

Страви рослинного походження (зернові й картопля) у структурі харчування білоруського етносу ХІХ – початку ХХ століття

Інші назви: The dishes of plant origin in the structure of nourishment of the Byelorussian nation of the XIXth – beginning of the XXth century
Cтравы расліннага паходжання ў структуры харчавання беларускага этнасу ХІХ – пачатку ХХ ст.

Тема: Етнос і культура, соціальне життя

URI: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/20392

Посилання: Страви рослинного походження (зернові й картопля) у структурі харчування білоруського етносу ХІХ – початку ХХ століття / Т. Новогродський // Народна творчість та етнографія. — 2009. — № 6. — С. 60-66. — Бібліогр.: 20 назв. — укр.

Дата: 2009

Завантажень: 2039

Страви рослинного походження (зернові й картопля) у структурі харчування білоруського етносу ХІХ – початку ХХ століття

Анотація:

Іn the article on the basis of ethnographical materials of the XIXth – beginning of the XXth century and materials of field ethnographical researches are examined in detail the dishes of plant origin in the structure of the nourishment of Byelorussian nation.

У артыкуле на аснове этнаграфічных матэрыялаў 19 – пачатку 20 ст. і матэрыялаў палявых этнаграфічных дяследаваняў подрабязна разгледжаны стравы расліннага паходжання ў структуры харчавання белорускага этнасу.

Показати повний запис статті