Study of the effect of plasma chemical oxidation of ethylene impurity on the efficiency of banana storage

Домашня сторінка
→
Фізико-технічні та математичні науки
→
Відділення ядерної фізики та енергетики
→
Вопросы атомной науки и техники
→
Problems of Atomic Science and Technology, 2022
→
Problems of Atomic Science and Technology, 2022, № 6
→
Переглянути статтю

dc.contributor.author	Egorov, M.O.
dc.contributor.author	Taran, G.V.
dc.contributor.author	Golota, V.I.
dc.contributor.author	Zamuriev, O.O.
dc.contributor.author	Opalev, P.O.
dc.date.accessioned	2023-12-08T11:01:10Z
dc.date.available	2023-12-08T11:01:10Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Study of the effect of plasma chemical oxidation of ethylene impurity on the efficiency of banana storage / M.O. Egorov, G.V. Taran, V.I. Golota, O.O. Zamuriev, P.O. Opalev // Problems of Atomic Science and Technology. — 2022. — № 6. — С. 119-122. — Бібліогр.: 14 назв. — англ.	uk_UA
dc.identifier.issn	1562-6016
dc.identifier.other	PACS: 52.80. Hc, 52.90.+z,52.75.−d
dc.identifier.other	DOI: https://doi.org/10.46813/2022-142-119
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/195905
dc.description.abstract	The effect of the products of plasma chemical reactions (including ozone) on the storage of fruits and berries was studied. Being the product of greatest commercial interest, bananas were selected as the test object. It was shown that the growth of pathogenic microflora is effectively inhibited by the products of plasma chemical reactions. It was shown that the use of a plasma chemical system, due to which ethylene concentration is reduced and ozone concentration is simultaneously maintained at the level of several ppm, could reduce the amount of spoiled products by several times.	uk_UA
dc.description.abstract	Досліджено вплив продуктів плазмохімічних реакцій (у тому числі і озону) на зберігання плодово-ягідної продукції. Як тест-об’єкт вибрано банани, які мають найбільший комерційний інтерес. Показано, що продуктами плазмохімічних реакцій ефективно пригнічується зростання патогенної мікрофлори. Показано, що використання плазмохімічної системи, яка знижує концентрацію етилену і одночасно підтримує концентрацію озону на рівні декількох проміле, може зменшити кількість зіпсованої продукції у кілька разів.	uk_UA
dc.language.iso	en	uk_UA
dc.publisher	Національний науковий центр «Харківський фізико-технічний інститут» НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Problems of Atomic Science and Technology
dc.subject	Low temperature plasma and plasma technologies	uk_UA
dc.title	Study of the effect of plasma chemical oxidation of ethylene impurity on the efficiency of banana storage	uk_UA
dc.title.alternative	Дослідження вливу плазмохімічного окиснення домішки етилену на ефективність зберігання бананів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA