Биотехнологические приемы получения безлактозного зернового продукта

dc.contributor.author	Егорова, А.В.
dc.date.accessioned	2021-02-18T13:15:28Z
dc.date.available	2021-02-18T13:15:28Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.citation	Биотехнологические приемы получения безлактозного зернового продукта / А.В. Егорова // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2008. — Т. 5. — С. 302-304. — Бібліогр.: 4 назв. — рос.	uk_UA
dc.identifier.issn	2219-3782
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/178285
dc.description.abstract	Разработаны биотехнологические основы производства безлактозного зернового продукта путем ферментативного гидролиза шелушенного зерна ячменя, высева и культивирования заквасок Bifidum adolescentis и Lactobacillus acidophilus.	uk_UA
dc.description.abstract	Розроблено біотехнологічні основи виробництва безлактозного зернового продукту шляхом ферментативного гідролізу лущеного зерня ячменю, висіву і культивування заквасок Bifidum adolescentis и Lactobacillus acidophilus.	uk_UA
dc.description.abstract	They had been elaborating the biotecynology basis of processing of a lactose’s free grain product by fermentative hydrolysis of grain and cultivating of Bifidum adolescentis и Lactobacillus acidophilus.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Інститут молекулярної біології і генетики НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Фактори експериментальної еволюції організмів
dc.subject	Біотехнології в медицині і сільському господарстві	uk_UA
dc.title	Биотехнологические приемы получения безлактозного зернового продукта	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA