Изучение механизма термоинактивации целлюлазной ферментной системы Trichoderma viride

Abstract

Рассмотрен процесс термоинактивации целлюлозного комплекса Т. viride. Сделано предположение о структурной организации целлюлазной системы ферментов в водном растворе

Розглянуто процес термоінактивації целюлозного комплексу ферментної системи Т. viride. Зроблено припущення стосовно структурної організації целюлазної системи ферментів у водному розчині

The process of an inactivity of cellulalitic complex T. viride is considered. The model of a structure organization of a cellulalitic enzyme systems in water solution is suggested.