Роль воды в процессах структурообразования биополимеров

dc.contributor.author	Манк, В.В.
dc.contributor.author	Мельник, О.П.
dc.contributor.author	Трачевский, В.В.
dc.date.accessioned	2018-02-18T19:18:41Z
dc.date.available	2018-02-18T19:18:41Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	Роль воды в процессах структурообразования биополимеров / В.В. Манк, О.П. Мельник, В.В. Трачевский // Химия и технология воды. — 2011. — Т. 33, № 6. — С. 666-674. — Бібліогр.: 17 назв. — рос.	uk_UA
dc.identifier.issn	0204-3556
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/130673
dc.description.abstract	Исследована роль воды в стабилизации упорядоченной структуры биологической макромолекулы – полисахарида крахмала методами ЯМР и ИК-спектроскопии. Показано, что молекулы воды играют важную роль в образовании спиралеподобной структуры биополимера.	uk_UA
dc.description.abstract	Досліджено роль води в стабілізації впорядкованої структури біологічної макромолекули – полісахариду крохмалю методами ЯМР та ІЧ-спектроскопії. Показано, що молекули води виконують важливу роль в утворенні спіралеподібної структури біополімера.	uk_UA
dc.description.abstract	This paper studies the role of water in stabilizing the ordered structure of biological macromolecules – polysaccharide starch by NMR and IR spectroscopy. It is shown that water molecules play an important role in the formation of spiral-like structures of biopolymers.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Інститут колоїдної хімії та хімії води ім. А.В. Думанського НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Химия и технология воды
dc.subject	Природные воды	uk_UA
dc.title	Роль воды в процессах структурообразования биополимеров	uk_UA
dc.title.alternative	Role of water in the process of structure of biopolymers	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA
dc.identifier.udc	544.77.022.82, 54-145.2