Вплив катіонів Ca²⁺ і Mg²⁺ на поверхневий заряд еритроцитів і лактобактерій Streptococcus thermophilus та їх адгезійну взаємодію

Abstract

Запропоновано просту i доступну модель адгезiї лактобактерiй на еритроцитах людини. Дослiджено вплив двовалентних катiонiв (Ca²⁺ i Mg²⁺) на поверхневий заряд еритроцитiв i лактобактерiй S. thermophilus та їх адгезiйну взаємодiю. Показано, що, незважаючи на зовнiшньо схожий односпрямований вплив катiонiв Ca²⁺ i Mg²⁺ на адгезiю лактобактерiй S. thermophilus на еритроцитах людини, причини такого впливу рiзняться. Якщо iони Ca²⁺ впливають на поверхневий заряд еритроцитiв, не змiнюючи його у S. thermophilus, то iони Mg²⁺, навпаки, впливають на поверхневий заряд лактобактерiй та не змiнюють його в еритроцитiв. Цей результат пiдтверджує думку, що в даному випадку двовалентнi катiони впливають на другу необоротну стадiю адгезiйного процесу, а не на фiзичнi взаємодiї на першiй оборотнiй стадiї.

Предложена простая и доступная модель адгезии лактобактерий на эритроцитах человека. Исследовано влияние двухвалентных катионов (Ca²⁺ и Mg²⁺) на поверхностный заряд эритроцитов и лактобактерий S. thermophilus и их адгезивное взаимодействие. Показано, что, несмотря на внешне похожее однонаправленное влияние катионов Ca²⁺ и Mg²⁺ на адгезию лактобактерий S. thermophilus на эритроцитах человека, причины такого влияния различаются. Если ионы Ca²⁺ влияют на поверхностный заряд эритроцитов, не изменяя его у S. thermophilus, то ионы Mg²⁺, наоборот, влияют на поверхностный заряд лактобактерий и не изменяют его у эритроцитов. Этот результат подтверждает мнение, что в данном случае двухвалентные катионы влияют на вторую необратимую стадию адгезивного процесса, а не на физические взаимодействия на первой обратимой стадии.

We propose a simple accessible model of lactobacilli adhesion to human erythrocytes. The effects of divalent (Ca²⁺, Mg²⁺) cations on the surface charge of erythrocytes and lactobacilli S. thermophi- lus and their adhesive interaction have been studied. We have shown that, despite the similar unidirectional influence of Ca²⁺ and Mg²⁺ cations on lactobacillus S. thermophilus adhesion to human erythrocytes, the underlying causes of these influences are different. While the Ca²⁺ ions affect erythrocyte’s surface charge but do not change it in S. thermophilus, the Mg²⁺ ions, on the contrary, influence the lactobacilli surface charge and do not affect the charge of erythrocytes. This result supports the assumption that, in this case, the divalent cations affect the second irreversible stage of the adhesive process rather than the physical interactions of the first reversible stage.