Показати простий запис статті
dc.contributor.author |
Тронько, М.Д. |
|
dc.contributor.author |
Полумбрик, М.О. |
|
dc.contributor.author |
Ковбаса, В.М. |
|
dc.contributor.author |
Кравченко, В.І. |
|
dc.contributor.author |
Бальон, Я.Г. |
|
dc.date.accessioned |
2014-09-06T15:50:18Z |
|
dc.date.available |
2014-09-06T15:50:18Z |
|
dc.date.issued |
2013 |
|
dc.identifier.citation |
Біологічна роль цинку і необхідність забезпечення адекватного рівня його споживання людиною / М.Д. Тронько, М.О. Полумбрик, В.М. Ковбаса, В.І. Кравченко, Я.Г. Бальон // Вісн. НАН України. — 2013. — № 6. — С. 21-31. — Бібліогр.: 34 назв. — укр. |
uk_UA |
dc.identifier.issn |
0372-6436 |
|
dc.identifier.uri |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/67483 |
|
dc.description.abstract |
Висвітлено основні аспекти фізіологічної ролі, метаболізму і біологічної доступності Цинку в організмі людини. Проведено аналіз публікацій щодо поширення дефіциту цього мікроелемента в Україні і світі,
а також шляхів його подолання. Особливу увагу приділено сучасним підходам у розробленні харчових
продуктів, збагачених Цинком. |
uk_UA |
dc.description.abstract |
Освещены основные аспекты физиологической роли,
метаболизма и биологической доступности цинка в
организме человека. Проведен детальный анализ публикаций относительно распространения дефицита
этого микроэлемента в Украине и мире, а также путей
его преодоления. Особенное внимание уделено разработке пищевых продуктов, обогащенных цинком. |
uk_UA |
dc.description.abstract |
The authors of the review present data on the physiological
role, metabolism and biological availability of Zinc
in human body. A detailed analysis of papers concerning
Zinc deficiency expansion in Ukraine and the world and
main ways of its eliminating has been discussed. The specific
attention is given to development of foods fortified
with Zinc. |
uk_UA |
dc.language.iso |
uk |
uk_UA |
dc.publisher |
Видавничий дім "Академперіодика" НАН України |
uk_UA |
dc.relation.ispartof |
Вісник НАН України |
|
dc.subject |
Статті та огляди |
uk_UA |
dc.title |
Біологічна роль цинку і необхідність забезпечення адекватного рівня його споживання людиною |
uk_UA |
dc.title.alternative |
Биологическая роль цинка и необходимость обеспечения адекватного уровня его потребления человеком |
uk_UA |
dc.title.alternative |
The biological role of zinc on human body and necessity of sufficient level of its intake |
uk_UA |
dc.type |
Article |
uk_UA |
dc.status |
published earlier |
uk_UA |
dc.identifier.udc |
664.68+683.9 |
|
Файли у цій статті
Ця стаття з'являється у наступних колекціях
Показати простий запис статті