Наукова електронна бібліотека
періодичних видань НАН України

Перегляд Промышленная теплотехника, 2011, № 2 за темою "Теория и практика сушки"

Репозиторій DSpace/Manakin

Перегляд Промышленная теплотехника, 2011, № 2 за темою "Теория и практика сушки"

Сортувати за: Порядок: Результатів:

  • Снєжкін, Ю.Ф.; Михайлик, В.А.; Дмитренко, Н.В. (Промышленная теплотехника, 2011)
    У статті наведені результати дослідження стану води в паренхімних тканинах яблука, моркви та картоплі в процесі сушіння. Показано, що питомий вміст зв’язаної води зменшується на протязі всього часу зневоднення. Встановлено, ...

Пошук


Розширений пошук

Перегляд

Мій обліковий запис