Громик, А.П.
(Математичне та комп'ютерне моделювання. Серія: Технічні науки, 2010)
Розглянуто математичну модель стаціонарного теплопереносу в процесах випікання тонких плоских циліндричних тістових заготовок. Проведено числове моделювання і аналіз стаціонарних температурних полів для нагрівальної плити ...