Сравнение эффективности аэрации культуральной среды в массообменных установках с дискретноимпульсным вводом энергии при культивировании хлебопекарских дрожжей

Сравнение эффективности аэрации культуральной среды в массообменных установках с дискретноимпульсным вводом энергии при культивировании хлебопекарских дрожжей

Репозиторій DSpace/Manakin

Домашня сторінка
→
Фізико-технічні та математичні науки
→
Відділення фізико-технічних проблем енергетики
→
Промышленная теплотехника
→
Промышленная теплотехника, 2016 (том 38)
→
Промышленная теплотехника, 2016, № 4
→
Переглянути статтю

dc.contributor.author	Долинский, А.А.
dc.contributor.author	Ободович, А.Н.
dc.contributor.author	Фищенко, А.Н.
dc.contributor.author	Сидоренко, В.В.
dc.date.accessioned	2018-10-03T17:55:00Z
dc.date.available	2018-10-03T17:55:00Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.issn	0204-3602
dc.identifier.other	DOI: https://doi.org/10.31472/ihe.4.2016.03
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/142292
dc.description.abstract	В статье представлены результаты сравнения эффективности аэрации культуральной среды в двух типах массообменных установок с дискретно-импульсным вводом энергии в процессе культивировании дрожжей Saccharomyces cerevisiae.	uk_UA
dc.description.abstract	У статті представлено результати порівняння ефективності аерації культурального середовища в двох типах масообмінних установок з дискретно-імпульсним введенням енергії в процесі культивуванні дріжджів Saccharomyces cerevisiae.	uk_UA
dc.description.abstract	The article presents the results of comparing the efficiency of the aeration of the culture medium in the two types of mass transfer systems with discrete-pulse energy input in the process of cultivating the yeast Saccharomyces cerevisiae.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Інститут технічної теплофізики НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Промышленная теплотехника
dc.subject	Тепло- и массообменные аппараты	uk_UA
dc.title	Сравнение эффективности аэрации культуральной среды в массообменных установках с дискретноимпульсным вводом энергии при культивировании хлебопекарских дрожжей	uk_UA
dc.title.alternative	Comparison of effectiveness of aeration of the culture medium in the mass transfer setups with discrete-pulsed input of energy during cultivation of bakery yeast	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA
dc.identifier.udc	532.529:663.14. 033:663.143.2