Цуцаева, А.А.; Балыбердина, Л.М.; Павленко, Н.В.
(Проблемы криобиологии и криомедицины, 2004)
Изучали влияние тиомочевины как антиоксиданта в защитной среде при лиофилизации на хранение лиофилизированных культур хлебопекарных дрожжей. Тиомочевина достоверно увеличивает срок их хранения в жизнеспособном состоянии ...