Мацьонг, Я.Є.; Савула, Я.Г.; Щербатий, М.В.
(Системні дослідження та інформаційні технології, 2006)
Розглянуто математичну модель процесу бродіння виноградного сусла з урахуванням залежності параметрів від температури. Встановлено аналітичну форму залежності параметрів моделі від температури (експоненціальну та лінійну). ...