Долінський, А.А.; Авдєєва, Л.Ю.; Шаркова, Н.О.; Чуніхін, О.Ю.
(Доповіді НАН України, 2016)
Розглянутi питання пiдвищення енергоефективностi технологiй при одержаннi лiпiдних везикулярних наноструктур за рахунок використання методу дискретно-iмпульсного введення енергiї. Показана можливiсть використання харчових ...