Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции

dc.contributor.author	Зайцев, В.Г.
dc.date.accessioned	2015-07-04T15:47:42Z
dc.date.available	2015-07-04T15:47:42Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.citation	Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2006. — № 2. — С. 136-140. — Бібліогр.: 3 назв. — рос.	uk_UA
dc.identifier.issn	1028-9763
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/84263
dc.description.abstract	В статье рассматриваются подсистемы органолептической оценки качества мясной продукции, автоматизации расчета влажности и определения содержания нитритов в сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных, фаршированных, ливерных и других видов мясной продукции.	uk_UA
dc.description.abstract	У статті розглядаються підсистеми органолептичної оцінки якості м'ясної продукції, автоматизації розрахунку вологості і визначення складу нітритів у сирокопчених, напівкопчених, варено-копчених, варених, фаршированих, ліверних та інших видах м'ясної продукції.	uk_UA
dc.description.abstract	The paper the subsystems of a visual estimation of quality of meat production, automation of account of humidity and definition of the contents nitrites in gammon, cooked - smoked, boiled, stuffed and other kinds of meat production are considered.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Інститут проблем математичних машин і систем НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Математичні машини і системи
dc.subject	Моделювання і управління великими системами	uk_UA
dc.title	Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции	uk_UA
dc.title.alternative	Система автоматизації контролю м'ясної продукції. Підсистеми оцінки якості м'ясної продукції	uk_UA
dc.title.alternative	The system of automation of meat production control. The subsystems of the estimation of meat production quality	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA
dc.identifier.udc	683.5