Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.)

Домашня сторінка
→
Суспільні та гуманітарні науки
→
Відділення історії, філософії та права
→
Питання історії науки і техніки
→
Питання історії науки і техніки, 2010
→
Питання історії науки і техніки, 2010, № 2
→
Переглянути статтю

dc.contributor.author	Коцюбанська, О.О.
dc.date.accessioned	2015-02-16T14:54:52Z
dc.date.available	2015-02-16T14:54:52Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 57-63. — Бібліогр.: 19 назв. — укр.	uk_UA
dc.identifier.issn	2077-9496
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/77035
dc.description.abstract	У статті розглядається технічне устаткування кондитерської промисловості від зародження галузі до індустріалізації 30-х років. Окремий акцент зроблено на специфіці кондитерської промисловості та її обладнання.	uk_UA
dc.description.abstract	В статье рассматривается техническое оснащение кондитерской промышленности от зарождения отрасли до индустриализации 30-х годов. Отдельный акцент сделан на специфике кондитерской промышленности и ее оборудования.	uk_UA
dc.description.abstract	The paper is devoted to technical equipping of the confectionery industry from the beginning of this branch to the industrialization process of 30-th years.Also we accentuate the specific character of confectionery industry and it equipment.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури	uk_UA
dc.relation.ispartof	Питання історії науки і техніки
dc.subject	Історія галузей і підприємств	uk_UA
dc.title	Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.)	uk_UA
dc.title.alternative	Развитие оборудования кондитерской отрасли Украины (до индустриализации 30-х годов ХХ в.)	uk_UA
dc.title.alternative	Development of the equipping of the confectionery industry branch (to the industrialization process of 30-th years XX c.)	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA
dc.identifier.udc	664-058.234(477-25)18