Возрастная динамика антоцианов в лепестках Ipomoea purpurea, подвергшихся УФ-облучению, как критерий деградационных процессов в клетке

Abstract

Исследована динамика содержания антоцианов в процессе старения лепестков Ipomoea purpurea, характеризующая скорость деградационных процессов в клетке. Проанализировано воздействие разных доз УФ-В-облучения на скорость возрастной деградации антоцианов. Показано, что в пределах исследованного диапазона УФ-облучения только одна доза — 12,6 кДж/м² способствовала замедлению темпов распада антоцианов. Обсуждены вероятные механизмы, связывающие старение и деградацию пигментов.

Досліджено динаміку зменшення вмісту антоціанів у процесі старіння пелюсток Ipomoea purpurea, яка характеризує швидкість деградаційних процесів у клітині. Проаналізовано вплив різних доз УФ-В-опромінення на швидкість вікової деградації антоціанів. Показано, що в межах дослідженого діапазону УФ-опромінення тільки одна доза — 12,6 кДж/м² сприяла уповільненню темпів розпаду антоціанів. Обговорено вірогідні механізми, що пов’язують старіння і деградацію пігментів.

The dynamics of the anthocyanin content reduction in the course of aging of the Ipomoea purpurea petals, which characterizes the rate of the degradation processes in a cell, has been studied. The analysis included the impact of various UV-B-radiation doses on the rate of anthocyanin agerelated decomposition. The experiment proved that but one dose — 12,6 kJ/m² — contributed to the delay of the anthocyanin decomposition rate, within the studied range. The probable mechanisms that connect ageing and pigment degradation are being discussed.