Вивчення нагромадження міді та її впливу на антиоксидантну систему чорноморських мідій

Abstract

Проведено вивчення стану антиоксидантної системи чорноморських мідій під впливом міді при її надходженні з їжею в організмі під час надходження у розчиненому стані. Показано, що надходження міді в організм, незалежно від способу її потрапляння, приводить до активізації супероксиддисмутазно-каталазної системи і збільшення рівнямалонового діальдегіду. Реакція глутатіонової системи залежить від шляху потрапляння в організм мідій.

Study of the antioxidant system of Black Sea mussels under copper influence during its intake with food, and when dissolved. Copper intake to the organism irrespective on the way of introduction leads to activation of superoxide dismutase-catalaze system and increase of malonic dialdehyde. Response of glutathione system depends on the way of the mussels introduction to the organism.