Громик, А.П.
(Математичне та комп'ютерне моделювання. Серія: Фізико-математичні науки, 2009)
Розглянуто математичну модель стаціонарного теплопереносу в процесах випікання тонких плоских тістових заготовок. Проведено числове моделювання і аналіз стаціонарних температурних полів для нагрівальної плити і заготовки ...