Спектрофотометрическое определение аскорбиновой кислоты с помощью P₂Mo₁₈O₆₂⁶⁻

Abstract

Исследована реакция между аскорбиновой кислотой (АК) и 18-молибдо-2-фосфорным гетерополианионом (18-МФК). В недостатке АК 18-МФК восстанавливается практически мгновенно с образованием двухэлектронной гетерополисини (ГПС). Депротонированная форма P₂Mo₁₈O₆₂⁶⁻ образуется полностью и устойчива в области рН 3.75—4.75. В спектре этой ГПС имеется максимум при 790 нм, а молярный коэффициент равняется 1.17×10⁴ моль⁻¹×л×см⁻¹. В избытке аскорбиновой кислоты образуется четырехэлектронная ГПС. Она имеет максимум поглощения при 680 нм и молярный коэффициент 2.16×10⁴ моль⁻¹×л×см⁻¹. Разработана простая, экспрессная и точная методика спектрофотометрического определения АК в фармацевтических препаратах, соках и напитках. Градуировочный график линеен в интервале 10–6—10⁻⁵ моль/л при использовании кюветы 5 см и 10⁻⁵—10⁻⁴ моль/л — для кюветы 0.5 см. Предел обнаружения составил 2.4×10⁻⁷ моль/л.

Досліджено електохімічне відновлення 18-молібдо-2-фосфатного гетерополіаніона аскорбіновою кислотою. В залежності від співвідношення концентрацій реагенту та відновника утворюється двохелектронна (надлишок реагенту, lmax = 790 нм, e = 1.17×10⁴ моль⁻¹×л×см⁻¹) та чотирьохелектронна (надлишок аскорбінової кислоти, lmax = 680 нм, e = 2.16×10⁴ моль⁻¹×л×см⁻¹) гетерополісині. Розроблено просту, експресну та селективну методику спектрофотометричного визначення АК у фармацевтичних препаратах, соках та напоях. Межа визначення склала 2.4×10⁻⁷ моль/л.

Electrochemical reduction of the 18-molybdo-2-phosphate heteropolyanion and reduction by ascorbic acid is investigated. Depending on a ratio of concentration of a reagent and a reducer there are formed 2-e heteropolyblue (in the excess of the reagent, lmax = 90 nm, e = 1.17×10⁴ mol⁻¹×l×cm⁻¹) and 4-e heteropolyblue (in the excess of the ascorbic acid, lmax = 680 nm, е =2.16×10⁴ mol⁻¹×l×cm⁻¹). A simple and rapid spectrophotometric method for the precise and accurate spectrophotometric determination of ascorbic acid in pharmaceutical formulations, juices and beverages is developed. The detection limit of the method is of 2×10⁻⁷ mol×L⁻¹.