Результаты исследования основных биохимических компонентов семян нута, определяющих их питательную ценность

dc.contributor.author	Адамовская, В.Г.
dc.contributor.author	Молодченкова, О.О.
dc.contributor.author	Сичкарь, В.И.
dc.contributor.author	Цисельская, Л.Й
dc.contributor.author	Сагайдак, Т.В.
dc.contributor.author	Безкровная, Л.Я.
dc.contributor.author	Левицкий, Ю.А.
dc.contributor.author	Узлякова, И.В.
dc.date.accessioned	2021-02-16T13:58:26Z
dc.date.available	2021-02-16T13:58:26Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Результаты исследования основных биохимических компонентов семян нута, определяющих их питательную ценность / В.Г. Адамовская, О.О. Молодченкова, В.И. Сичкарь, Л.Й. Цисельская, Т.В. Сагайдак, Л.Я. Безкровная, Ю.А. Левицкий, И.В. Узлякова // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2010. — Т. 8. — С. 289-293. — Бібліогр.: 10 назв. — рос.	uk_UA
dc.identifier.issn	2219-3782
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/177658
dc.description.abstract	Приведены результаты исследования количественного и качественного состава основных биохимических компонентов семян нута, определяющих их питательную ценность. Изучен компонентный состав основных белков глобулиновой фракции: легумина (11S) и вицилина (7S). Показаны значительные сортовые различия по содержанию 7S и 11S белков. Полученные результаты могут быть использованы селекционерами при отборе сортов нута с высокой питательной ценностью	uk_UA
dc.description.abstract	Наведені результати дослідження кількісного та якісного складу основних біохімічних компонентів насіння нуту, які визначають їх харчову цінність. Вивчений компонентний склад основних білків глобулінової фракції: легуміна (11S) та віциліна (7S). Показані значні сортові відмінності за вмістом 7S та 11S білків. Отримані результати можуть бути використані селекціонерами при відборі сортів нуту, які мають високу харчову цінність.	uk_UA
dc.description.abstract	The results of research of quantitative and qualitative composition of basic biochemical components of chick pea seeds determining their nourishing value is adduced. Component composition of basic proteins of globulin fraction of legumin (11S) and vicilin (7S) is studied. It is showed that the varieties of chick pea substantially differentiate by content of 7S and 11S proteins. Obtained results can be used by breeders at the selection of chick pea varieties with high nourishing value.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Інститут молекулярної біології і генетики НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Фактори експериментальної еволюції організмів
dc.subject	Прикладна генетика і селекція	uk_UA
dc.title	Результаты исследования основных биохимических компонентов семян нута, определяющих их питательную ценность	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA