Селекция озимых тритикале на улучшение хлебопекарных свойств

dc.contributor.author	Щипак, Г.В.
dc.contributor.author	Суворова, Е.Ю.
dc.contributor.author	Панченко, И.А.
dc.contributor.author	Щипак, В.Г.
dc.contributor.author	Гринь, В.О.
dc.contributor.author	Сотников, Д.А.
dc.date.accessioned	2021-02-03T20:30:10Z
dc.date.available	2021-02-03T20:30:10Z
dc.date.issued	2009
dc.identifier.citation	Селекция озимых тритикале на улучшение хлебопекарных свойств / Г.В. Щипак, Е.Ю. Суворова, И.А. Панченко, В.Г. Щипак, В.О. Гринь, Д.А. Сотников // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2009. — Т. 6. — С. 337-341. — Бібліогр.: 10 назв. — рос.	uk_UA
dc.identifier.issn	2219-3782
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/176190
dc.description.abstract	Изложены результаты селекции озимых тритикале за 1993…2008 года на повышение технологических и смесительных свойств. Зарегистрированный в Украине с 2008 года сорт Раритет превысил стандарт Амфидиплоид 256 по силе муки на 192%, объемному выходу хлеба на 39%, общей хлебопекарной оценке – в 1,9 раза.	uk_UA
dc.description.abstract	Надано результати селекції озимих тритікале за (1993...2008 роки) на підвищення тех- нологічних і змішувальних властивостей. Зареєстрований в Україні з 2008 року сорт Раритет перевищив стандарт Амфідиплоїд 256 за силою борошна на 192%, об’ємному виходу хліба на 39%, загальній хлібопекарській оцінці – у 1,9 рази.	uk_UA
dc.description.abstract	Results of winter triticale breeding since 1993 to 2008 for hightening of technological and mixing properties are presented. The cultivar Raritet, which is entered into Official List of Plant Cultivars of Ukraine, exceeded the standard cultivar Amphidiploid 256 for strength of flour by 39%, for total bread-making value in 1,9 times.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Інститут молекулярної біології і генетики НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Фактори експериментальної еволюції організмів
dc.subject	Прикладна генетика і селекція	uk_UA
dc.title	Селекция озимых тритикале на улучшение хлебопекарных свойств	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA