Наукова електронна бібліотека
періодичних видань НАН України
періодичних видань НАН України
Деякі аспекти сировинної бази української кондитерської промисловості в XIX ст.
Репозиторій DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Коцюбанська, О.О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-29T12:28:02Z | |
| dc.date.available | 2020-01-29T12:28:02Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | Деякі аспекти сировинної бази української кондитерської промисловості в XIX ст. / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2017. — № 4. — С. 14-20. — Бібліогр.: 11 назв. — укр. | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 2077-9496 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/163283 | |
| dc.description.abstract | Стаття присвячена розвитку матеріально-технічної бази та сировинному забезпеченню кондитерської промисловості в ХІХ столітті, як класичної галузі вторинної переробки. Також розглядаються окремі аспекти роботи борошномельної та цукрової промисловості, імпорт і експорт устаткування. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Article is devoted to the different issues of raw material supply of the confectionery industry in the 19th century as a classical recycling industry. It also discusses some aspects of the flour milling and sugar industry, import and export of equipment. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Статья посвящена развитию материально-технической базы и сырьевому обеспечению кондитерской промышленности в ХІХ веке, как классической отрасли вторичной переработки. Также рассматриваются отдельные аспекты работы мукомольной и сахарной промышленности, импорт и экспорт оборудования. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Центр пам’яткознавства НАН України і УТОПІК | uk_UA |
| dc.relation.ispartof | Питання історії науки і техніки | |
| dc.subject | Історія галузей та підприємств | uk_UA |
| dc.title | Деякі аспекти сировинної бази української кондитерської промисловості в XIX ст. | uk_UA |
| dc.title.alternative | Some issues of the raw material supply of the confectionery industry of Ukraine in 19th century | uk_UA |
| dc.title.alternative | Некоторые аспекты сырьевого обеспечения кондитерской промышленности | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| dc.status | published earlier | uk_UA |
| dc.identifier.udc | 664-058.234(477-25)18 |
