Реалізація принципу дискретно-імпульсного введення енергії при створенні нанотехнологій для харчової промисловості

dc.contributor.author	Авдєєва, Л.Ю.
dc.date.accessioned	2017-05-21T19:21:50Z
dc.date.available	2017-05-21T19:21:50Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Реалізація принципу дискретно-імпульсного введення енергії при створенні нанотехнологій для харчової промисловості / Л.Ю. Авдєєва // Наука та інновації. — 2016. — Т. 12, № 4. — С. 12-17. — Бібліогр.: 10 назв. — укр.	uk_UA
dc.identifier.issn	1815-2066
dc.identifier.other	DOI: doi.org/10.15407/scin12.04.012
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/117294
dc.description.abstract	Обґрунтовано доцільність використання принципу дискретно-імпульсного введення енергії для спрямованого управління процесом утворення ліпідних наноструктур і промислового виробництва функціональних матеріалів з ними для зниження енерговитрат і підвищення продуктивності процесів. Наведено приклад використання ліпідних наноструктур для підвищення ефективності нового виду харчування спеціального дієтичного призначення.	uk_UA
dc.description.abstract	Обоснована целесообразность использования принципа дискретно-импульсного введения энергии для направленного управления процессом образования липидных наноструктур и промышленного производства функциональных материалов с ними для снижения энергозатрат и повышения производительности процессов. Приведен пример использования липидных наноструктур для повышения эффективности нового вида питания специального диетического назначения.	uk_UA
dc.description.abstract	The expediency of using the principle of discrete-pulse energy input in directional control of lipid nanostructures’ formation and industrial production of functional materials with them in order to reduce energy consumption and increase process productivity is grounded. The example of using lipid nanostructures for improving a new type of food for special dietary purpose is presented.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Видавничий дім "Академперіодика" НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Наука та інновації
dc.subject	Наукові основи інноваційної діяльності	uk_UA
dc.title	Реалізація принципу дискретно-імпульсного введення енергії при створенні нанотехнологій для харчової промисловості	uk_UA
dc.title.alternative	Реализация принципа дискретно-импульсного введения энергии при создании нанотехнологий для пищевой промышленности	uk_UA
dc.title.alternative	Implementation of the Principle of Discrete-pulse Energy Input to Creation of Nanotechnologies for Food Industry	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA