Сучасні печі для міні-пекарень

Домашня сторінка
→
Фізико-технічні та математичні науки
→
Відділення фізико-технічних проблем енергетики
→
Промышленная теплотехника
→
Промышленная теплотехника, 2006 (том 28)
→
Промышленная теплотехника, 2006, № 6
→
Переглянути статтю

Сучасні печі для міні-пекарень

Долінський, А.А. ; Петренко, М.П. ; Голуб, І.С.

Інші назви: Current ovens for mini-bakeries

Тема: Энергосбережение

УДК: 664.65

URI: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/61462

Посилання: Сучасні печі для міні-пекарень / А.А. Долінський, М.П. Петренко, І.С. Голуб // Промышленная теплотехника. — 2006. — Т. 28, № 6. — С. 78-85. — укр.

Дата: 2006

Завантажень: 4526

Сучасні печі для міні-пекарень

Анотація:

Представлен обзор и анализ украинского рынка хлебопекарских печей для мини-пекарень. Приведены преимущества гигротермических печей типоряда, разработанного в ИТТФ НАН Украины.

Представлено огляд та аналіз українського ринку хлібопекарських печей для міні-пекарень. Наведено переваги гігротермічних печей з типоряду, який розроблено в ІТТФ НАН України.

A survey and analysis of the Ukrainian mini-bakeries ovens market are presented. Advantages of hygrothermic ovens developing in the Institute of Engineering Thermophysics are described.

Показати повний запис статті