Наукова електронна бібліотека
періодичних видань НАН України
періодичних видань НАН України
Анализ экономической эффективности модельной системы по управлению безопасностью мяса птицы
Репозиторій DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Анализ экономической эффективности модельной системы по управлению безопасностью мяса птицы
Інші назви:
Аналіз економічної ефективності модельної системи управління безпечністю м'яса птиці
Analysis of economic efficiency the model system for safety management of broiler meat
Analysis of economic efficiency the model system for safety management of broiler meat
Тема:
Современные аспекты управления предприятием
УДК:
330.1/338.3:6363
Посилання:
Анализ экономической эффективности модельной системы по управлению безопасностью мяса птицы / В.Д. Малыгина, М.Н. Сусская // Культура народов Причерноморья. — 2012. — № 232. — С. 186-190. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.
Дата:
2012
Переглядів:
876
Завантажень:
1454
Анотація:
Основные задачи данной работы заключались в исследовании особенностей инфраструктуры
производства безопасной пищевой продукции, с целью создания оптимальной для внедрения модели
системы управления безопасностью на основе принципов ХАССП для предприятий, специализирующихся
по переработке птицы, в том числе бройлеров.
