Наукова електронна бібліотека
періодичних видань НАН України

Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання

Репозиторій DSpace/Manakin

Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання

Шаркова, Н.О. ; Турчина, Т.Я. ; Жукотський, Е.К.
Інші назви: Research and optimization of heat technological parameters forms of obtaining dry hydrolyzed protein product by sprayng
Тема: Теория и практика сушки
УДК: 66.047
Інший ID: DOI: https://doi.org/10.31472/ihe.5.2015.04
URI: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/142199
Посилання: Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання / Н.О. Шаркова, Т.Я. Турчина, Е.К. Жукотський // Промышленная теплотехника. — 2015. — Т. 37, № 5. — С. 38-42. — Бібліогр.: 3 назв. — укр.
Дата: 2015
Переглядів: 611
Завантажень: 371
Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання

Анотація:

 
Вивчено вплив температурних режимів розпилювального сушіння на вихід порошку з сушильної камери та його характеристики.
 
Изучено влияние температурных режимов распылительной сушки на выход порошка из сушильной камеры и его характеристики.
 
An influence of temperature regimes of spray drying on the powder yield from the drying chamber and its characteristics are studied.
 

Показати повний запис статті

Файли у цій статті

Icon
Name: 04-Sharkova.pdf
Розмір: 1.088Мб
Формат: PDF
Перегляд/Відкрити

Ця стаття з'являється у наступних колекціях

Пошук


Розширений пошук

Перегляд

Мій обліковий запис