Гузикевич, К.Є.; Коновалова, В.В.; Бурбан, А.Ф.; Полтавцев, І.І.
(Доповіді НАН України, 2012)
Досліджено вплив умов середовища на кінетику гідролізу соняшникової олії у двофазному мембранному ферментативному реакторі з використанням мембран з іммобілізованою ліпазою. Ліпазу ковалентно іммобілізували на модифікованих ...