Ткачова, Д.Л.; Дуган, О.М.
(Вісник Українського товариства генетиків і селекціонерів, 2009)
За допомогою тесту Еймса з метаболічною активацією та без неї визначено потенційну мутагенну дія неорганічної та органічної фракцій п’яти зразків сирокопчених ковбас. Отримані експериментальні дані свідчать про наявність ...